甲南女子大学|KONAN WOMEN'S UNIVERSITY

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教員詳細

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柴田 克己 教授 (シバタ カツミ)

プロフィール

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Office Hour 水・金 12:00-13:00
出校曜日 水、金

専門分野

基礎栄養学

保有学位

農学博士

研究テーマ

人の栄養状態を評価するための生体指標と機能性生体指標の確立と普及

学会活動

日本栄養・食糧学会、日本ビタミン学会、日本栄養改善学会、日本家政学会、日本アミノ酸学会など

社会活動

内閣府食品安全委員会栄養素関連添加物調査会専門委員、文部科学省給食摂取基準策定に関する調査研究者会議委員など

研究活動

  • 名称名称
  • 発表誌 / 学会・講演会名など発表誌 / 学会・講演会名など
  • 出版社・発行所 / 開催地・会場など出版社・発行所 / 開催地・会場など
種類 研究活動概要 刊行月・開催
【論文】
共著
  • Folic Acid deficiency does not adversely affect oocyte meiosis in mice
  • J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2016;62(6):375-379. doi: 10.3177/jnsv.62.375.
2016年12月
【論文】
共著
  • Effects of mild and severe vitamin B1 deficiencies on the meiotic maturation of mice oocytes
  • Nutr Metab Insights. 2017 Mar 15;10:1178638817693824. doi: 10.1177/1178638817693824. eCollection 2017
2017年3月
【論文】
共著
  • High-dose thiamine prevents brain lesions and prolongs survival of Slc19a3-deficient mice.
  • PLoS One. 2017 Jun 30;12(6):e0180279. doi: 10.1371/journal.pone.0180279. eCollection 2017.PMID: 28665968
2017年6月
【論文】
単著
  • 生体指標と機能性生体指標を用いる新しい栄誉鵜指導方法
  • New Food Industry,59巻,7号,24-32 (2017)
  • 食品資材研究会
2017年7月
【普及記事】
単著
  • 疲労対処の新常識.ビタミンB2の役割
  • 武田薬方 WEB.http://takeda-kenko.jp/yakuhou/feature/vitamin/vol01.html
  • 武田コンシューマーヘルス株式会社
2017年4月
【普及記事】
単著
  • 疲労対処の新常識.バラエティに富んだビタミンB2の役割.~ストレスによる胃腸粘膜障害の研究を例に~
  • 武田薬方 WEB.http://takeda-kenko.jp/yakuhou/feature/vitamin2/vol01.html
  • 武田コンシューマーヘルス株式会社
2017年6月
【講演】
単独
  • 栄養素の必要量の算定方法と必要量の概数の覚え方
  • 神戸大学栄養学部特別講義
  • 神戸学院大学栄養学部
2016年12月
【講演】
単独
  • 私のトリプトファン研究方法~トリプトファン代謝調節の考え方を変えたニコチンアミド異化代謝産物の定量方法~
  • 日本トリプトファン研究会
  • 東京農業大学
2016年12月
【講演】
単独
  • 尿中排泄量からみた至適B群摂取量を考える~尿中のビタミン排泄量から水溶性ビタミンの至適摂取量を考える~
  • ビタミンB研究委員会シンポジウム
  • 大阪大学中之島センター
2017年3月
【講演】
単独
  • Organ correlation of tryptophan metabolism, and enzymes that govern the biosynthesis of nicotinamide from tryptophan
  • Mitobridge SAB Meeting
  • Hyatt Regency Cambridge, Cambridge, MA, USA.
2017年3月
【講演】
単独
  • トリプトファン代謝を支配するB群ビタミンの栄養状態
  • 日本ビタミン学会大69回大会
  • 横浜市開港記念会館
2017年6月
【著書】
共著
  • 生化学
  • 岡純・田中進 編集
  • 中山書店
2016年12月
直近1年分の研究活動を掲載しています。

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