甲南女子大学|KONAN WOMEN'S UNIVERSITY

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教員詳細

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柴田 克己 教授 (シバタ カツミ)

プロフィール

研究室(場所) 10号館4階
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Office Hour 水・金 12:00-13:00
出校曜日 月〜金

専門分野

基礎栄養学

保有学位

農学博士

研究テーマ

人の栄養状態を評価するための生体指標と機能性生体指標の確立と普及

学会活動

日本栄養・食糧学会、日本ビタミン学会、日本アミノ酸学会など

社会活動

内閣府食品安全委員会栄養素関連添加物調査会専門委員、ビタミンB研究委員会委員長、厚生労働省日本人の食事摂取基準策定検討会構成員など

研究活動

  • 名称名称
  • 発表誌 / 学会・講演会名など発表誌 / 学会・講演会名など
  • 出版社・発行所 / 開催地・会場など出版社・発行所 / 開催地・会場など
種類 研究活動概要 刊行月・開催
【講演】
単独
  • 栄養素でわかる食べ物と病気
  • 夢ナビ
  • インテックス大阪
2019年7月
【講演】
単独
  • 食事による栄養素摂取基準はどのようにきけられているのか?
  • 神戸薬科大学第29回健康食品講座
  • 神戸薬科大学エクステンションセンター
2019年7月
【講演】
単独
  •  日本人の食事摂取基準2020年版の改正の概要
  • 神戸市特定給食施設研修会
  • 兵庫県民会館
2019年8月
【論文】
単著
  • ビタミン不足およびL-Trp摂取量によって引き起こされるL-Trpの代謝変動-L-Trpの代謝変動の指標としての3-ヒドロキシキヌレニン-
  • 臨床化学,48, 5-15 (2019)
  • 日本臨床化学会
2019年1月
【論文】
単著
  • 健やかな肌は体内で作る~ビタミンB群栄養機能食品による肌荒れ改善効果~
  • BEAUTY, 2, 80-86 (2019)
  • 医学出版
2019年1月
【論文】
共著
  • Blood concentrations and renal clearance of water-soluble bitamins in outpatients with ulcerative colitis.
  • Biochemical Reports, 10, 202-210 (2019)
  • Spandidos Publications
2019年2月
【論文】
共著
  • Relationship between urinary excretion amounts of 5-aminolevulinic acid and urinary nicotinamdie catabolites in humans.
  • 甲南女子大学 研究紀要II,第13号,45-52 (2019)
  • 甲南女子大学
2019年3月
【論文】
共著
  • 強化米
  • 甲南女子大学 研究紀要II,第13号,83-91 (2019)
  • 甲南女子大学
2019年3月
直近1年分の研究活動を掲載しています。

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