甲南女子大学|KONAN WOMEN'S UNIVERSITY

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木戸 康博 教授 (キド ヤスヒロ)

プロフィール

研究室(場所) 10号館4階
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Office Hour 火・木 12:00-13:00

木戸 康博

専門分野

基礎栄養学、応用栄養学、臨床栄養学

保有学位

博士(栄養学)

研究テーマ

1)タンパク質・ペプチド・アミノ酸の栄養に関する研究
2)病態時の栄養管理に関する研究

学会活動

本栄養改善学会(評議員)、日本栄養・食糧学会(評議員)、日本臨床栄養学会(評議員)、日本アミノ酸学会(評議員)、日本栄養学教育学会(理事)、日本臨床栄養協会(理事)、日本肝臓学会、など

社会活動

(公社)日本栄養士会(理事)、(公財)味の素ファンデーション(理事)、厚生労働省管理栄養士国家試験委員会 副委員長、文部科学省学校給食摂取基準策定会議 委員、内閣府消費者委員会 臨時委員(新開発食品調査部会 委員)、人事院健康専門委員会 委員、など

教育上の取り組み

1)京都府立大学名誉教授、ハノイ医科大学客員教授、神戸薬科大学非常勤講師、龍谷大学非常勤講師、京都女子大学非常勤講師、滋賀県立大学非常勤講師、三重大学非常勤講師、奈良女子大学非常勤講師、など
2)教科書:講談社「栄養科学シリーズNEXTシリーズ」総編集委員、医歯薬出版「管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠教科書シリーズ」編集委員、金原出版「栄養学英和辞典」編集委員、など

研究活動

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