みなさま、こんにちは。
文化社会学科コモンルームです
7月の半ばからは、レポート作成や試験勉強をする学生たちが多かったコモンルームですが、まもなく夏季休業期間を迎えます。
今回は第3回・第4回・第5回の文化社会学科講演会をご紹介します。
第3回は神戸・元町でカフェを経営するパティシエの金田明子氏にお越しいただきました。
金田さんは小さい頃からケーキ屋さんになりたいという夢を持っていて、
料理教室の講師や、洋菓子店で勤められた後、カフェをオープンなさいました。
カフェを経営されるまでの過程について伺ったのはもちろんですが、
カフェで出されているお料理やケーキについてもお話しいただき、
お客様のことを考えながら、ひとつひとつのメニューに愛情や思い入れを持って
お出しされているということがとても伝わってきました