生活環境学科

10月16日(日) 生活環境学科では、3年ぶりに里地里山体験学習を行いました

先生方と学生で丹波篠山へ行き
黒枝豆の収穫体験、酒造見学、城下町散策など
秋の味覚、文化、自然を堪能しました

鳳鳴酒造の見学では、沢山のお酒が並んでおり、
清酒鳳鳴が出来るまでの工程で使われた道具を見たりすることができました
酒造の中が外の空気とは違いひんやりとしていたのが印象的でした

想像以上に広く、
置いてある道具の１つひとつの道具が大きくとても迫力がありました

音楽振動装置という装置があり、お酒に音楽を聴かせながら作ると
音の振動によってお酒の味を変えるということを知り、驚きました

城下町散策は風情ある街並みで、とても賑わっていました
昔ながらの雰囲気を残しつつ、人の温かみが感じられるような町でした
都会のような高い建物もなく、空も楽しめるような景色でした

特産物(黒豆や栗など)を取り扱っているお店がとても多く
魅力的なお土産もたくさんありました

特産館ささやまも見学し、
黒豆のパウンドケーキや、豆を使ったお茶、黒豆をきな粉にして使用したお菓子など、
黒豆を使ったお菓子やデザートが多く販売されていて
色々な料理の用途に黒豆を使うことが出来ることが分かりました

普段ではできないような貴重な体験を
たくさんできて充実した一日となりました

里地里山体験学習を行いました①【黒枝豆の収穫と地域食材のお弁当】の記事はこちら