医療栄養学科

今週、3年生の応用調理学実習の対面授業が行われました。

今回は、1食分の適量と栄養バランスをチェックできる、
「３・１・２弁当箱法」を学びました。

「３・１・２弁当箱法」は、
１食の量を身近な弁当箱で決め、
主食・主菜・副菜を３・１・２の容積比（表面で見ると面積比）に詰める食事づくり法です。

https://shokuseitaigaku.com/2014/bentobako

作って楽しい。食べておいしい。

実習って素晴らしい。