生活環境学科

2016年度の3年生と株式会社ウエシマコーヒーフーズとの
コラボレーションで共同開発したコーヒー「Debut」について、
学科の先生方が、開発した経緯を学術的にまとめ、
日本家政学会で発表されました
（5月27・28日、奈良女子大学にて）

・「Debut」が完成するまでの2回の官能評価の結果
・官能評価で使用したコーヒー豆の特徴
・「Debut」を飲む前後で、コーヒーに対する意識などがどのように変わったか
などについて詳しくまとめられています

ただ美味しいだけではなく、
科学的に評価をして選ばれたコーヒーが「Debut」です

在学生は、6月5日（月）～16日（金）までの2週間、
コモンルームにポスターを貼っておきますので、見ておいて下さい

高校生の方は、オープンキャンパスに来られた際、生活環境学科コモンルームに貼ってあるポスターをぜひご覧ください


学会に参加された先生方で記念撮影

小瀬木先生も応援に駆け付けて下さいました

今年の3年生も新しいコーヒーを開発する予定です
楽しみですね