2019年度より開講された、生活環境学科の専攻科目「食品開発実習Ⅱ」の様子（その2）をお知らせします
第2回目は、
神戸ポートピアホテル レストランSOCO料理長の石中久貴パティシエにご指導いただき、「栗のロールケーキ」を作りました
皆、真剣にメモを取りながら説明を聞いています
プロの手つきは、やはり違う
パティシエがきれいにロールケーキを巻き終わられた際には、
皆から拍手が沸き起こっていました
丁寧に巻き方を教えていただき、学生もきれいに仕上げていました
美味しい！と大満足の様子でした
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