濵口ゼミ」は、東灘区の秋の恒例イベント「神戸ひがしなだスイーツめぐり」
（10月4日（土）〜11月9日（日）開催）の大学生コラボ企画に参加し、
スイーツ店「ショコラリパブリック」（本社・神戸市中央区）と共同で
オリジナルスイーツ（和洋菓子）を開発しました
「濵口ゼミ」の学生10名は、3つのチームに分かれて、
卒業生が取締役、営業企画室長を務める「ショコラリパブリック」と連携し、意見交換や試作を重ね、
秋の味覚を和テイストで楽しめる新感覚スイーツ「秋の和さんぽプレート」3点セットを開発しました
そこで、プレイベントとして9月21日（日）に開催された「ひがしなだスイーツミーティング」 では、
これらのオリジナルスイーツを市民の方々に発表し、試食会を実施しました
また、大阪・関西万博で発表したゼミ活動についても紹介し、好評を得ました！
「秋の和さんぽプレート」の3点セットの特徴は以下のとおりです。
まめっちゃきな粉サンド
クリームをきな粉味にし、クリームの中に蒸した国産の黒豆を使用しました。
さらに、抹茶を混ぜ込んだ生地にして、見た目も和を感じられるようにしました。
ホワイトクグロフ
見た目は王冠の形が特徴のクグロフ型で洋風に仕上げ、中身に和の要素を秘めています。
ホワイトチョコでコーティングし、トッピングのかぼちゃの種と黒豆が、
しっとりした小豆入りの生地に良いアクセントになっています。
まろんダックワーズ
国産の栗を細かく刻んで加えることで、食感のアクセントが生まれ、
和菓子らしい趣を感じることができます。
甲南女子大学のスクールカラー（えんじ）をイメージした見た目に仕上げ、
いちごのトッピングで可愛らしく仕上げました。
販売価格：イートイン800円、テイクアウト980円
得 点：イートインでドリンク（別料金）を注文された方に限り、50円引き
販売時間：10:00〜16:00、15:30 L.O.
オンラインショップ：ショコラリパブリック」のオンラインショップで「神戸ひがしなだスイーツめぐり」開催期間中に限定販売
「ショコラリパブリック オンラインショップ」はこちら
日本食糧新聞 に掲載されました！詳細はこちら
神戸新聞 に掲載されました！詳細はこちら
サンテレビで放映されました！（YouTubeで継続視聴可）詳細はこちら
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