生活環境学科

こんにちは
生活環境学科が協力する、
神戸フランス料理研究会主催「シェフとの集い」は、
いよいよ明日10/9(水)に迫りました
昨日は実習室にて
4時間にも及ぶ仕込みを行いました

①ヴェリーヌ　ド　ムース・オ・フィグ
（兵庫県産イチジクを使用したデザート）と
②ヴェリーヌ　ド　ムース・オ・シトロン
（瀬戸内レモンを使用したデザート）
の2つのグループに分かれて仕込みを行いました

仕込み中はフルーツの爽やかな
良い香りが広がっていました
今年度は350名のお客様が来られるとのことで
仕込みの量もたくさんです

阪本シェフ・濵口先生からご指導頂きながら、
みなさん、よく頑張りました

最後に試食をして、味の確認
仕上げは当日に行います

また、当日の様子を学科日誌でもお知らせしますね。
皆さま、お楽しみに