甲南女子大学 人間科学部 生活環境学科の
口ゼミ（食生活分野）の3年生が、
農林水産省近畿農政局、大阪ガスネットワーク株式会社主催の
「食と農をつなぐ朝ごはんコンテスト 2024」
～おむすびで未来につなごう朝ごはんの輪～で
銅賞を受賞しました
「食と農をつなぐ朝ごはんコンテスト2024」
～おむすびで未来につなごう朝ごはんの輪～は、
農林水産省近畿農政局、大阪ガスネットワーク株式会社が主催し、
大学生が地元近畿の有機農産物等を用いた朝ごはんのレシピを
自ら考え作ってみることで
食に対する意識や行動の変化を促すことを目的とするもので、
今回130チームの応募がありました
1次書面審査で選定された8チームによる
実演審査会がhu+g MUSEUM(ハグミュージアム)にて
令和7年1月18日に開催され、
生活環境学科の濵口ゼミ（食生活分野）の
近澤 愛佳さん、内藤 さくらさんの「さつまいも」チームが、
「さつまいもいっぱい！！野菜が摂れる朝ごはん」で
銅賞を受賞しました
■受賞作品「さつまいもいっぱい！！野菜が摂れる朝ごはん」
・メニュー：出汁で作るさつまいもご飯 / 野菜たっぷり酒粕入りの豚汁
・コンセプト
★おにぎりはさつまいもの甘さと黒枝豆の塩味など
素材の味を楽しむことができます！
★豚汁は野菜がたっぷり入っており栄養満点で、
酒粕による美肌効果も期待できます！
★出汁を取っておにぎりと豚汁どちらにも活用しています‼
・使用した近畿の食材（◎は近畿の有機農産物等）
さつまいも（奈良県◎）、人参（兵庫県◎）、丹波篠山黒枝豆（兵庫県）、
大根（兵庫県）、れんこん （兵庫県）、小ねぎ（京都府）、
ちりめんじゃこ（兵庫県）、豚バラ肉（兵庫県）、酒粕（京都府）
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