甲南女子大学 ブログコレクション

甲南女子大学

学科日誌 医療栄養学科

大学祭 大作戦! ~fourth step~

みなさん,こんにちは医療栄養学科です。
本日,第4回目の大学祭打ち合わせ会が行われました

衛生管理についての講義
給食を提供するにあたっての心構えについてお話を聞きました。
衛生管理についての資料もいただき,本番までに学生たちは予習をします

基礎調理実習室の使用方法
大学祭はランチとドリンクを提供する予定です。
ランチは給食経営管理実習室で,ドリンクは基礎調理実習室で提供します
基礎調理実習室における衛生管理について,お話を聞きました。

タピオカドリンクの試飲
大学祭ではタピオカドリンクを提供予定です
本日,試飲をして,使用するタピオカの商品を決定しました。

サービスに関するグループディスカッション
大学祭で学生が提供するものは,料理だけでなく,サービスも含まれます
「大学祭で行うサービス」を,学生たちが考えました
これまで受けて嬉しかったサービス,嫌だったサービス,大学祭に向けて準備することの3点をグループで話し合い,学生委員長がまとめました
さまざまな意見が出たなかで,
「女子大らしく,はじける笑顔で
「南女にまた来たいと思ってもらえるように,気持ちを込めて
が,今回,学生が取り組む大きなテーマとなりました
その他,お客様をもてなすにあたって必要な準備物も決まりました。
着々と進んでおります

学生たちのはじける笑顔とおもてなしに加え,おいしい食事ができ,
健康・食事チェックも行える大学祭は,10月26日(土)
ぜひ,お越しください

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