生活環境学科

2017年9月6日、第20回「シェフとの集い」が
神戸ポートピアホテルで開催されました

4月から神戸ポートピアホテルの岸本シェフにご指導をいただきながら、
レシピの改良を繰り返し、
学生のアイデアを最大限に生かした「加古川和牛のローストビーフ　地元野菜添え」を、
いよいよ今日お客様にご提供します


開宴と同時に、甲南女子大学のブースには、長蛇の列ができました

シェフから「お客様が並ばれても落ち着いて」と
事前にご指導いただいていたので、
学生は、スムーズに流れ作業で料理を盛り付けていました

壇上での挨拶は、学生のみで行いました
とても緊張していましたが、立派でした

中内理事長様、森田学長先生をはじめ、理事の方々、
そして教職員の方々も大勢来てくださり、活躍を褒めて下さいました


学生は、大変貴重な体験ができ、
一生忘れられない思い出の日になったと皆が喜んでいました
お疲れ様でした