教員詳細

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小瀬木 一真 講師 (オゼキ カズマサ)

プロフィール

研究室(場所) 7号館3階
Mail Address メールはこちら
Office Hour 火 12:10~13:00
出校曜日 月・火・水・木・金

小瀬木 一真

専門分野

食品科学

保有学位

博士(栄養科学)

研究テーマ

食品中に含まれる機能性成分の解析

学会活動

日本家政学会、日本調理科学会、日本栄養・食糧学会、日本食品科学工学会

研究活動

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