甲南女子大学|KONAN WOMEN'S UNIVERSITY

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教員詳細

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濵口 郁枝 教授 (ハマグチ イクエ)

プロフィール

研究室(場所) 7号館2階
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Office Hour 火 12:10-13:00
出校曜日 月、火、水、木、金

濵口 郁枝

専門分野

食生活学

保有学位

博士(環境人間学)

研究テーマ

味覚能力と食生活との関連、食行動に影響を及ぼす諸要因の検討

学会活動

日本調理科学会(近畿支部委員2012~)、日本栄養改善学会(評議員2012~)、日本家政学会、日本健康教育学会、日本官能評価学会、日本食育学会、日本世代間交流学会

研究活動

  • 名称名称
  • 発表誌 / 学会・講演会名など発表誌 / 学会・講演会名など
  • 出版社・発行所 / 開催地・会場など出版社・発行所 / 開催地・会場など
種類 研究活動概要 刊行月・開催
【著書(総説)】
単著
  • 味わうことの大切さ (特集 味覚と食育)
  • アグリバイオ,Vol.3,No.1,pp.24-27
  • 北隆館
2019年1月
【論文】
共同
  • Study of Relationship between Goal Orientations and Diet in University Kendo Club Members.
  • The journal of education and health science,Vol.64,No3,pp215-225
  • 日本教育医学会
2019年2月
【ポスター発表】
共同
  • Prevalence of masked obesity associated with life style-related habits, eating habits, and energy metabolism in Japanese young females.
  • Asian Congress of Nutrition,2019
  • インドネシア(バリ)
2019年8月
【講演】
単独
  • 食育の効果について~味覚教育が食生活に及ぼす影響など~
  • 大阪ガス(株)食育活動研修会
  • 大阪ガス(株)
2019年6月
【講座】
単独
  • “プロから学ぼう”スイーツ作り教室
  • 東灘区主催:スイーツ作り教室
  • 甲南女子大学
2019年11月
直近1年分の研究活動を掲載しています。

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