甲南女子大学|KONAN WOMEN'S UNIVERSITY

学部・大学院

教員詳細

濵口 郁枝 教授 (ハマグチ イクエ)

濵口 郁枝
研究室(場所) 7号館2階
Mail Address メールはこちら
※教員への取材について
Office Hour 火 12:10-13:00
出校曜日 月、火、水、木、金

専門分野

食生活学

保有学位

博士(環境人間学)

研究テーマ

味覚能力と食生活との関連、食行動に影響を及ぼす諸要因の検討

学会活動

日本調理科学会(近畿支部委員2012~)、日本栄養改善学会(評議員2012~)、日本家政学会、日本健康教育学会、日本官能評価学会、日本食育学会、日本世代間交流学会

研究活動

  • 名称
  • 発表誌 / 学会・講演会名など
  • 出版社・発行所 / 開催地・会場など
種類 研究活動概要 刊行月・開催
【論文】
単独
  • 楽しく味わう体験が食嗜好に及ぼす影響
  • アグリバイオ 6 (1), 67-71, 2022-01
  • アグリバイオ,第6巻1号, 67-71
2022年1月
【誌上発表】
共同
  • 小学生高学年対象「和食だし体験講座」を活用した食育の検討
  • 日本調理科学会近畿支部 第47回 研究発表会
  • 日本調理科学会近畿支部 /オンライン開催
2021年12月
【ポスター発表】
共同
  • 「和食だし体験講座」が小学生高学年の食行動に及ぼす影響
  • 第69回日本栄養改善学会学術総会
  • 川崎医療福祉大学/オンライン開催
2022年9月
【講演】
単独
  • 楽しく味わう体験が食嗜好・食行動に及ぼす影響
  • 「和食だし体験講座」連携事例​ オンライン和ごはんセミナー​
  • 大阪ガスネットワーク(株)主催/オンライン開催
2022年7月
【講演】
単独
  • 楽しく味わう体験が食嗜好・食行動に及ぼす影響
  • 令和4年度「和ごはん・食育セミナー」
  • 農林水産省近畿農政局、大阪ガスネットワーク(株)主催/オンライン開催
2022年7月
【論文】
共同
  • 中高年剣道実践者の生きがい感に影響を及ぼす剣道実践の関連要因について
  • 大阪体育学研究  61, 9-18, 2022-09
  • 大阪体育学会
2022年9月
【口頭発表】
共同
  • ・Daigasグループ食育活動 出張授業の実践報告および小学生高学年の食行動に及ぼす影響評価
  • 第6回 日本子ども食育学会 学術総会
  • 大阪青山大学/オンライン開催
2022年11月
直近1年分の研究活動を掲載しています。過年度の研究活動一覧

一覧へ戻る

ページトップへ

SPECIAL CONTENTS

〒658-0001 神戸市東灘区森北町6-2-23