甲南女子大学|KONAN WOMEN'S UNIVERSITY

学部・大学院

教員詳細

松葉 真 准教授 (マツバ マコト)

学部・学科 医療栄養学部 医療栄養学科
研究室(場所) 10号館4階
Mail Address メールはこちら
※教員への取材について
教員に直接ご連絡いただいて差し障りありません。
その際、入試・広報課(広報部門)(koho@konan-wu.ac.jp)にもメールを同送ください。
Office Hour 水・金(昼休み12:40~13:25) ※必ず事前にメールにてご連絡ください。
出校曜日 月・火・水・金

専門分野

応用栄養学、スポーツ栄養

保有学位

修士(栄養学)

研究テーマ

ライフステージ別の食事の問題点を見える化への試みについて
スポーツ選手に対する食のサポートについて

学会活動

日本栄養改善学会、日本肥満学会、日本糖尿病学会、日本スポーツ栄養学会、日本公衆衛生学会

社会活動

(公財)兵庫県栄養士会 理事 (教育養成)

教育上の取り組み

応用栄養学の教科書の執筆
応用栄養学実習のテキスト作成

研究活動

  • 名称
  • 発表誌 / 学会・講演会名など
  • 出版社・発行所 / 開催地・会場など
種類 研究活動概要 刊行月・開催
【テキスト】
共著
  • 三訂 スタディ 応用栄養学
  • 株式会社 建帛社
2025年3月
【テキスト】
共著
  • 食物と栄養科学シリーズ 応用栄養学 第3版
  • 朝倉書店
2025年11月
【講演】
単独
  • 阪神シニアカレッジ
  • 阪神シニアカレッジ
  • 阪神シニアカレッジ
2025年1月
【講演】
単独
  • 阪神シニアカレッジ
  • 阪神シニアカレッジ
  • 阪神シニアカレッジ
2025年2月
【講演】
単独
  • 枚方市集団給食研究会総会
  • 枚方市集団給食研究会
  • 枚方市保健所
2025年5月
【機関誌】
共著
  • 尼崎市スポーツ振興事業財団機関誌
  • スマイルBOX 冬号 Vol.79
  • 尼崎市スポーツ振興事業財団
2025年1月
【機関誌】
共著
  • 尼崎市スポーツ振興事業財団機関誌
  • スマイルBOX 春号 Vol.80
  • 尼崎市スポーツ振興事業財団
2025年4月
【機関誌】
共著
  • 尼崎市スポーツ振興事業財団機関誌
  • スマイルBOX 夏号 Vol.81
  • 尼崎市スポーツ振興事業財団
2025年7月
【機関誌】
共著
  • 尼崎市スポーツ振興事業財団機関誌
  • スマイルBOX 秋号 Vol.82
  • 尼崎市スポーツ振興事業財団
2025年10月
【シンポジスト】
共同
  • 尼崎市スポーツ振興事業財団機関誌
  • 公益法人 兵庫県栄養士会 食生活改善講習会
  • 兵庫県中央労働センター
2025年5月
直近1年分の研究活動を掲載しています。過年度の研究活動一覧

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