山﨑 真利子 講師 (ヤマサキ マリコ)
| 研究室(場所) | 10号館4階 |
|---|---|
| Mail Address | メールはこちら ※教員への取材について |
| Office Hour | 月・水 12：40～13：25 |
| 出校曜日 | 月～金 |
専門分野
給食経営管理論
保有学位
修士（環境人間学）
研究テーマ
スチームコンベクションオーブンによる加熱調理に関する研究
学会活動
日本栄養士会
日本栄養改善学会
日本給食経営管理学会
日本調理科学会
| 研究室(場所) | 10号館4階 |
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給食経営管理論
修士（環境人間学）
スチームコンベクションオーブンによる加熱調理に関する研究
日本栄養士会
日本栄養改善学会
日本給食経営管理学会
日本調理科学会
