生活環境学科

生活環境学科が連携している、青森県りんご対策協議会からご提供いただいた「りんご」を使用して、
「製菓実習」でタルトを作りました
「王林」、「サンふじ」は、晩生種で、10月後半以降に収穫される品種です
「製菓実習」では、2種類のりんごを使用して「りんごのタルト」を作製し、
味や香りの違いを楽しみました
バラの花の素敵なりんごのタルトが完成しました

2種類のりんごを使用したタルトは、以下のような感想がありました。
王林
　酸味がある　しっとりしている　実が柔らかい
ふじ
　甘い　シャキシャキしている　歯ごたえがいい　皮が厚め

いろいろなりんごの特徴を生かしてお菓子作りを楽しみましょう