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「和食の『わ』を社会に広げよう：簡単な朝ごはんを作ろう」をテーマに大学講座を開催しました。
- 2026.09.28
- イベント
本講座は、生活環境学科「濵口ゼミ」が取り組む「和食文化継承プログラム」の一環として実施しました。
講座では、濵口郁枝教授による「和食から学ぶ健康な朝の習慣」のプチ講義に続き、「食と農をつなぐ朝ごはんコンテスト2025」金賞受賞学生によるデモンストレーションのもと、「焼き鯖の梅しそ彩りむすび」と「すだち香る合わせ味噌汁」の調理実習を行いました。
また、濵口ゼミ3年生が指導補助として参加し、中高生の学びをサポートしました。
参加者からは、「大学生と一緒に料理ができて貴重な経験になった」、「朝食の重要性や和食の魅力を改めて知ることができた」などの感想が寄せられ、朝食や和食について見直す良い機会となりました。
世代を超えた交流を通じて、和食文化の魅力と大切さを共有する時間となりました。
※生活環境学科は2026年度より社会学部総合社会学科生活環境学専攻に改組
※本講座は日本フードスペシャリスト協会「令和8年度啓発活動推進事業」の助成を受け、大阪ガスネットワークの後援のもと開催しました。
