地域・社会人の方へのイベント
「和食・食文化セミナー」〜学んで作って味わう お雑煮の世界〜
- 11/3 TUE
甲南女子大学は、包括連携協定を締結している農林水産省近畿農政局とともに、2026年11月3日（火・祝）、「お雑煮」と「お餅」をテーマとした和食・食文化セミナー「学んで作って味わう お雑煮の世界」を開催します。
本セミナーは、日本の伝統的な食文化への理解を深めるとともに、地域の食資源の魅力に触れ、その保護・継承について考える機会とすることを目的として開催します。
当日は、「お雑煮」と「お餅」の歴史や地域ごとの特色を紹介する基調講演に加え、白みそ雑煮とすまし雑煮を作る調理実習を行います。学んだ知識を実際の調理を通して体験し、できあがったお雑煮を味わいながら、日本の食文化について楽しく学んでいただけます。
「和食文化継承プログラム」に取り組む人間科学部 生活環境学科※ 濵口ゼミ3年生の学生も参加し、調理実習をサポートします。
親子やご友人、ご夫婦など、ぜひお二人でご参加ください。
※2026年度より、社会学部総合社会学科生活環境学専攻
本セミナーは、日本の伝統的な食文化への理解を深めるとともに、地域の食資源の魅力に触れ、その保護・継承について考える機会とすることを目的として開催します。
当日は、「お雑煮」と「お餅」の歴史や地域ごとの特色を紹介する基調講演に加え、白みそ雑煮とすまし雑煮を作る調理実習を行います。学んだ知識を実際の調理を通して体験し、できあがったお雑煮を味わいながら、日本の食文化について楽しく学んでいただけます。
「和食文化継承プログラム」に取り組む人間科学部 生活環境学科※ 濵口ゼミ3年生の学生も参加し、調理実習をサポートします。
親子やご友人、ご夫婦など、ぜひお二人でご参加ください。
※2026年度より、社会学部総合社会学科生活環境学専攻
開催概要
日時
2026年11月3日（火・祝） 14：00～16：00
会場
甲南女子大学 7号館3階 731教室
定員
12組24名
※先着順。定員に達し次第、受付を終了します。
対象
親子、ご友人、ご夫婦など、2名1組でお申し込みください。
※未成年の方は小学5年生以上が対象です。
※未成年の方は保護者と一緒にご参加ください。
プログラム
基調講演1
「お雑煮のひみつ発見！地域で受け継がれる食文化」
講師：甲南女子大学 社会学部 総合社会学科 生活環境学専攻 教授 濵口 郁枝 氏
基調講演2
「お餅の魅力を知ろう！」
講師：農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部 外食・食文化課 和食保護調査係長 松本 純子 氏
調理実習
「白みそ雑煮とすまし雑煮を作ろう！」
実演：教授 濵口 郁枝 氏 ☆「濵口ゼミ」３年生がサポートします！
お申し込み
申込締切：2026年10月22日（木）
以下の申込フォームからお申し込みください。
https://www.contactus.maff.go.jp/j/kinki/form/20261103.html
※先着順。定員に達し次第、受付を終了します。
※持ち物やアクセスなどの詳細は、案内チラシをご確認ください。
甲南女子大学と農林水産省近畿農政局の連携について
本学と農林⽔産省近畿農政局は、相互の発展のための包括連携協定を2025年3⽉に締結しました。
相互の⼈的・知的資源の交流によって緊密な協⼒関係を築くことにより、本学においては広範囲な教育・研究⾯の向上および地域社会への貢献を、農林⽔産省近畿農政局においては⾷料・農業・農村基本法の基本理念である４つの枠組み（「⾷料安全保障の確保」など）、さらに我が国の⾷と環境を⽀える農業・農村への国⺠の理解醸成に寄与することを⽬的としています。
▶農林水産省近畿農政局との包括連携協定に関する詳しい内容はこちら
https://www.konan-wu.ac.jp/for_public/news/detail.php?id=4098
「和食・食文化セミナー」申込フォーム
